Produkte

 

• Unsere Produkte kommen zu einem grossen Teil aus den umliegenden Bergbauernhöfen und werden zu edlen Köstlichkeiten verarbeitet.

 

• Weitere hochwertige Produkte kommen aus auserlesenen Betrieben im Berner Oberland.

 

• Das Wild bekommen wir vom Adelbodner Jäger, mit Weidmannsstolz im Fell angeliefert.

 

• Die Kartoffeln für die Goldbraune Älplerrösti beziehen wir im Oktober, direkt vom Seeländer Bauern. Die Kartoffeln werden wie  in alten Zeiten eingekellert .

 

• Auch die herrlichen Herbstfrüchte beziehen wir direkt vom Hof. Die Früchte werden nach dem Einmachen gelagert und zu schlemmernden Desserts  verarbeitet.