Aktuelles / Veranstaltungen

Liebe Gäste 

Das Restaurant Aebi bleibt in der Zwischensaison geschlossen. 

Ab dem 10. Juli 2021, pünktlich auf die Sommersaison, sind wir wieder für Sie da. 

Zur Eröffnung gibt es viel Neues...

... geniessen Sie sieben Tage die Woche unsere Sonnenterrasse. 

... Grillplausch: Wählen sie eines unserer Menüs und grillieren Sie auf dem Feuerring selbst.

... abends beim Kamin servieren wir unsere Köstlichkeiten aus der Region von Donnerstag bis Montag. 

Eröffnungsparty mit viel Musik von Beat Reber.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Eröffnung Sommersaison, 10. Juli 2021!

Kostenloser Abholdienst 

Bei Tischreservationen und entsprechender Anfrage holen wir Sie um 18.00 Uhr mit dem Aebi-Büssli vor dem Touristcenter in Adelboden kostenlos ab.

Aebis Open-air mit Beat Reber

- Samstag, 17.07.2021, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

1. August auf der Sonnenterrasse, mit Feuerring und Buffet

Sonntag, 01. August 2021

Die regionalen Köstlichkeiten werden vom Naturkoch Philippe Oester-Fretz auf dem Feuerring sanft grilliert und mit einem reichhaltigen Buffet präsentiert.

Restaurant Aebi www.restaurant-aebi.ch

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Mittag ab 11:45 Uhr, durchgehend bis 24:00 Uhr

Preis à discrétion CHF 39.00

Preis pro Teller CHF 26.00

(bei schlechter Witterung am Kamin im Restaurant)

Aebis Open-air mit Beat Reber

- Samstag, 07.08.2021, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

Heisse Früchte  vom Feuerring, mit Grillbuffet

Freitag, 20. bis Sonntag, 22. September 2021

Die regionalen Köstlichkeiten werden vom Naturkoch Philippe Oester-Fretz auf dem Feuerring sanft Grilliert und mit einem reichhaltigen Buffet zum Thema "Früchte"  präsentiert.

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Mittag ab 11.45 Uhr

Preis à discrétion CHF 39.00

Preis pro Teller CHF 26.00

(Nur bei guter Witterung)

Aebis Früchte, im Vier-Gänger "Früchte à la carte"

Freitag, 20. bis Sonntag, 03. September 2021 (jeweils von Donnerstag bis Montag)

Von Aebis Weichselkirschenbäumchen, zu den Hagebutten aus dem Horngebiet, bis hin zum knorrigen Reitnauer Zwetschgenbaum schmückt sich das Vier-Gang-Menü von Naturkoch Philippe Oester-Fretz.

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Mittags ab 12:00 Uhr

Abends ab 18:00 Uhr

Aebis Open-air mit Beat Reber

Samstag, 28. August 2021

Der Artist Beat Reber spielt vor der Fassade des Aebi Hauses.

Gastgeber Philippe Oester ist mit musikalischen Schwyzerörgeliklängen auch dabei.

So präsentiert sich Aebis Natur Open-air mit abwechslungsreicher Musik, Früchten und...

Mittags ab 12:00 Uhr

(Nur bei guter Witterung)

Wild auf Wild, rund um die Früchte

Freitag, 04., bis Samstag, 05. September 2021 

Das regionale Wild wird von den Jägern stolz übergeben und vom 

Naturkoch Philippe Oester-Fretz zu duftenden Köstlichkeiten veredelt.

Weidmanns Heil...

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Mittags ab 12.00 Uhr

Abends ab 18.00 Uhr

Feuerring, Buffet und Open-air, mit drei unterschiedlichen Profis

Samstag, 02. Oktober und Sonntag, 03. Oktober 2020, 11:45 Uhr

Grillplausch auf der gemütlichen Sonnenterasse, ansonsten auf dem Grill im nostalgischen Restaurant mit Philippe Oester-Fretz.

- Bei guter Witterung sorgt am Samstag der Party-Artist Beat Reber für Stimmung.

- Am Sonntag wird der Grillplausch mit einer Weindegustation von Weinakademiker Thomas Hari begleitet. 

Preis à discrétion CHF 39.00

Preis pro Teller CHF 26.00

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Wildabend im Restaurant Aebi

Freitag, 08. Oktober und Samstag den 09. Oktober 2021, ab 18:45 Uhr

Wild auf Wild der Adelbodner Pirsch, veredelt von Philippe Oester-Fretz zu duftenden Köstlichkeiten und dazu gibt`s spannende Geschichten dazu.

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Vollmondfondue mit Apéro, am Feuerring

Mittwoch, 13. Oktober 2021, ab 17.00 Uhr

Von der Alp zur Raffel,  über das Schmelzen bis hin zur duftenden Köstlichkeit.

Philippe Oester-Fretz gibt einen kurzen Einblick in die Vielseitigkeit der Käsefondues.

Apéro, Einblick, Fondueplausch und Rückfahrt  mit dem Aebi-Büssli ins Dorf, SFr. 38.00 pro Person  (exklusiv Getränke)

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Aebis Open-air mit Beat Reber

- Samstag, 16.10.2021, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

Nostalgischer Brätzelinachmittag auf dem Holzofen

Sonntag, 24. Oktober 2021, ab 14:15 Uhr

Es riecht nach Rauch, es duftet, woher?... Na klar, im Aebi wird`s nostalgisch, juhe!

Auf dem Holzofen aus dem neunzehnten Jahrhundert bäckt Naturkoch Philippe Oester-Fretz mit den alten Eisen Holzofenbrätzeli nach "Grossis" Rezept. Das gute Aebi-Kaffee, gibt es gleich aus dem heissen "Schiff"  wie dazumal.

Saujass (Partner-Jass)

Samstag, 06.November 2021, ab 20:00 Uhr, 

findet unser traditioneller Partner-Jass statt. Wir würden uns freuen, auch Sie dabei zu haben und freuen uns auf Ihre Anmeldung.

Abends ab 20:00 Uhr

Essen von 19:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Reservation erforderlich!  033 673 13 56

Novemberstürme

Auch wenn die Tage kürzer, kälter und stürmischer werden, ist unser Team für Sie da. Lassen Sie sich verwöhnen, beim funkelnden Cheminéefeuer mit den Schlemmereien aus Philippe Oesters-Fretz naturnahen Frischküche und den edlen Weinen aus Melanies Oester-Fretz Weinkeller.

Fondueplausch in der Gemütlichkeit

Samstag, 13. November 2021, ab 18:45 Uhr

Von der Alp zur Raffel,  über das Schmelzen bis hin zur duftenden Köstlichkeit.

Philippe Oester-Fretz gibt einen kurzen Einblick in die Vielseitigkeit der Käsefondues.

Begleitet wird dieser mit dem Fonduebuch von Lucas Rosenblatt und Erika Lüscher.

Fondueplausch mit Einblick, Salat, Käsecreme und Dessert SFr. 38.00 pro Person (exklusiv

Getränke)

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Wildabend im Restaurant Aebi

Samstag, 27. November  2020, ab 18:45 Uhr

Wild auf Wild der Adelbodner Pirsch, veredelt von Naturkoch Philippe Oester-Fretz zu duftenden Köstlichkeiten und dazu gibt`s spannende Geschichten.

Abends ab 18:45 Uhr

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Neue Abendkarte

Mit den frostigen Dezembertagen kommt auch unsere neue saisonbedingte Abendkarte heraus. Sie sorgt mit den verführerischen Naturprodukten   aus Philippe Oesters-Fretz Naturküche für kulinarische Abwechslung.

Fondueplausch in der Gemütlichkeit

Samstag, 11. Dezember 2021, ab 18.45 Uhr

Von der Alp zur Raffel,  über das Schmelzen bis hin zur duftenden Köstlichkeit.

Philippe Oester-Fretz gibt einen kurzen Einblick in die Vielseitigkeit der Käsefondues.

Begleitet wird dieser mit dem Fonduebuch von Lucas Rosenblatt und Erika Lüscher.

Fondueplausch mit Einblick, Salat, Käsecreme und Dessert SFr. 38.00 pro Person (exklusiv Getränke)

Abends ab 18.45 Uhr

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Silvesterparty im Aebi
 Geniessen Sie den 365. Abend in unserem Restaurant.

Rustikal: Wir bieten in unserem Fonduestübli ein Dreigangmenü mit unserer eigenen Fonduemischung an.

Traditionell: Beim funkelnden Cheminéefeuer, geniesst man mit einem fünfgängigen Schlemmermenü den Abend. Nach und nach gleiten wir dem 2022 entgegen.

Den Rutsch geniessen wir beim Mitternachtsprosit vor den Fassaden des 235 jährigen Aebi-Hauses, im harmonischen Funkeln des Grossfeuerwerkes.

Reservation erforderlich!  033 673 13 56

Frostige Wintertage

Geniessen Sie in den frostigen Tagen ab 18.00 Uhr, am funkelnden Cheminéefeuer unsere Grilladen, oder das für Sie zusammengestellte Menü. Mit den auserlesenen Produkten aus den umliegenden Bergbauernhöfen, veredelt von Naturkoch Philippe Oester-Fretz zu duftenden Köstlichkeiten.

Auch unsere hausgemachten Käsefondues in diversen Variationen, serviert in unserem Stübli ist stets eine herrliche Köstlichkeit.

Fondueplausch in der Gemütlichkeit

Freitag, 14. Januar 2022, ab 18.45 Uhr

Von der Alp zur Raffel,  über das Schmelzen bis hin zur duftenden Köstlichkeit.

Philippe Oester-Fretz gibt einen kurzen Einblick in die Vielseitigkeit der Käsefondues.

Begleitet wird dieser mit dem Fonduebuch von Lucas Rosenblatt und Erika Lüscher.

Fondueplausch mit Einblick, Salat, Käsecreme und Dessert SFr. 38.00 pro Person (exklusiv Getränke)

Abends ab 18:45 Uhr

Reservation erwünscht: 033 673 13 56

Aebis Open-air mit Beat Reber

- Samstag, 29.01.2022, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

Fondueplausch in der Gemütlichkeit

Freitag, 04. Februar 2021, ab 18.45 Uhr

Von der Alp zur Raffel,  über das Schmelzen bis hin zur duftenden Köstlichkeit.

Philippe Oester-Fretz gibt einen kurzen Einblick in die Vielseitigkeit der Käsefondues.

Begleitet wird dieser mit dem Fonduebuch von Lucas Rosenblatt und Erika Lüscher.

Fondueplausch mit Einblick, Salat, Käsecreme und Dessert SFr. 38.00 pro Person (exklusiv Getränke)

Reservation erwünscht:  033 673 13 56

Aebis Open-air mit Beat Reber

- Samstag, 12.02.2022, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

Aebis Open-air mit Beat Reber

- Samstag, 26.02.2022, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

Aebis Open-air mit Blaskapelle Stockhorn Kristall

- Samstag, 05.03.2022, spielt ab 11.45 Uhr die Blaskapelle Stockhorn Kristall vor den Fassaden des Aebi Hauses.

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

Aebis Open-air mit Beat Reber

- Samstag, 12.03.2022, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

Aebis Open-airs im Überblick

An bestimmten Wochenenden veranstalten wir bei guter Witterung unsere Open-airs. Zusammen mit der fantastischen Bergwelt vor der Fassade des 235 jährigen Aebi-Hauses ist die Stimmung einfach fabelhaft.

Voraussichtliche Spieldaten:

- Samstag, 10.07.2021, Eröffnungsparty ab 12.00 Uhr spielt der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

- Samstag, 17.07.2021, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

- Samstag, 07.08.2021, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

- Samstag, 28.08.2021, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

- Samstag, 02.10.2021, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

- Samstag, 16.10.2021, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses. 

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

- Samstag,  29.01.2022, spielt ab 11.45 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses.

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

- Samstag, 12.02.2022, spielt ab 11.45 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses.

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

- Samstag,  26.02.2022, spielt ab 11.45 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses.

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

- Samstag, 05.03.2022, spielt ab 11.45 Uhr die Blaskapelle Stockhorn Kristall vor den Fassaden des Aebi Hauses.

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

- Samstag, 12.03.2022, spielt ab 12.00 Uhr der Party-Artist Beat Reber vor den Fassaden des Aebi Hauses.

(Nur bei schöner Witterung, mit Sonnenschein)

Erreichbarkeit

-Mit dem Auto sind wir über Gilbach jederzeit erreichbar! Parkplätze für unsere Restaurant Gäste gratis.

-Auf den Skis, liegen wir direkt an der Ski-Talabfahrt!

-Nach der ÖV-Station Stiegelschwand, Schermtanne oder Gilbach, Des Alpes, sind wir zu Fuss in je 20 Minuten (1.2Km) erreichbar! Man nennt diese Runde unter anderem auch den "Aebicher"

-Bei Tischreservationen und entsprechender Nachfrage holen wir Sie um 18:30 Uhr mit dem Aebi-Büsli vor dem Touristcenter in Adelboden kostenlos ab.